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  编者按:11月23日,有媒体报道称,山西粟海集团向肯德基供应“45天速成鸡”,投喂的饲料能毒死苍蝇。山西粟海集团养殖的鸡,从孵出到上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的,而粟海集团是两大洋快餐的大供货商。“速成鸡”再次挑动消费者的神经。从传闻到确认,“速成鸡”真的走进了公众视野。……【我来说两句】
     肯德基"45天速成鸡"惹争议

“45天速成鸡”时间不是问题

  近日,一篇名为《农妇警告:在中国吃猪肉等于自杀》的陈年旧帖在网上流传,网文称,十几斤重的小猪使用大量激素以及药物添加剂催肥,五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉,会诱发各种不适症状甚至癌症。为此,农业部专门辟谣。此前一则《原料鸡45天速成》的新闻也引发了不少人担忧。 整体来说,无论是鸡还是猪,成长时间快慢不是问题,关键还是其饲养过程当中,有无添加违禁药品、添加剂,而有关部门对这些企业、肉品的监管是否到位。这恐怕是当下最重要的问题。……[详细]

速成鸡质量如何是关键

  在澄清“速成鸡”传闻时,应该实现两重信息对称:“速成鸡”的质量如何,消费者知不知道自己买的是“速成鸡”。如果没有这两重信息对称,公众的焦虑将无法消减。首先,“速成鸡”质量如何?速成可能意味着质量的缩水和折扣,而以饲料和药物喂大的“速成鸡”到底有无质量问题,是质量不达标还是没那么好? ……[详细]
     “速成鸡”是谁之过

【“速成鸡”有毒谁该吃药?】

   土鸡蛋当下的价格大约在15元左右,而添加了饲料添加剂的鸡场鸡蛋则为4.5元左右,其间的差价也就证明了品质的优劣。老百姓当然没有更多的钱买土鸡蛋山鸡蛋来供养自己的胃口,只能退而求其次食用超市卖的鸡场货。“速成鸡”则成了大众食客的不二选择,其实如此鸡肉鸡块,连苍蝇都懒得选择。“速成鸡”有毒谁该吃药?恐怕最该吃药的不是肯德基麦当劳甚至也不是养殖基地,而是官方管理猪安全鸡安全的食品卫生检验检疫等部门。……[详细]

【速成鸡是鸡之过还是人之过】

  按照营养学标准,一个人每天需要的肉量只有50克(生肉),这个标准让所有非素食者大呼“不过瘾”,远不能满足他们“吃就吃个痛快”的欲望,接下来的问题是什么?最近的数据表明:中国人糖尿病的数量是全世界第一,这个结果和吃肉有直接关系,因为肉类的高热量导致了肥胖,导致了胰岛功能的提前耗竭。……[详细]
    
“速成鸡”安不安全?权威声音不该缺席

速成鸡安不安全谁说了算

   那么45天的速成鸡到底安全不安全,这该由谁说了算?是媒体吗?媒体的责任是发现问题,提出质疑。是生产厂商吗?出于自身的利益考虑,他们的话往往缺乏公正性。那么谁的话权威呢?是政府监管部门。很不幸,这个关系到老百姓健康的重大问题上,他们又哑巴了。……[详细]

【廓清“速成鸡”疑云还需权威发声】

  “45天速成鸡”已经演变为一场公共事件,尽管当事方已经回应,但民众仍有疑问。究其原因,身为利益主体,粟海与麦当劳、肯德基的回应虽然及时,但难脱利益自保,甚至有自说自话之嫌,在此际,需要权威部门发声。其一,如何廓清速成鸡的迷雾?粟海集团称,“我公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡,45天属于正常生长。”这句话释放的信息在于,确实有速成鸡存在……[详细]

结束语:在科技力量越来越显示其巨大作用的同时,食品安全问题也越来越受到重视,人们的知情权、健康权也越来越得到凸显,权威部门及相关职能部门有必要站出来,就公众乃至养殖户反映的问题解疑释惑,或者及时查处可能有安全隐患生产出来的肉食品、奶类产品等。正因此,针对上述新闻中曝出来的“速成鸡”以及由此饲养出来的“速成猪”等是否安全,是该有更加权威声音。

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