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小麦属于禾本科植物，麦粒在植物学上称为颖果，在种子学上则称为种子，通常称为小麦。麦粒皮色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。由于品种和受环境影响不同，红皮小麦又有深红色和红褐色；白皮小麦又有白色、乳白色或黄白色之分。
　　禾本科玉米属一年生草本植物，学名Zea mays L.(又称玉蜀黍)株形高大，叶片宽长，雌雄花同株异位，雄花序长在植株的顶部，雌花序(穗)着生在中上部叶腋间，为异花(株)授粉的一年生作物。

硬麦基本知识及合约
强麦基本知识及合约
玉米基本知识及合约

谷物

大华期货：豆类商品跳水，连玉米受累下跌 (2008-07-04)
中信东方汇理：玉米震荡市况短期难改 (2008-07-04)
丰德农业：热钱核查办法出台玉米受周边品种拖累 (2008-07-04)
[芝加哥期市]CBOT小麦期货跳涨，受技术性买盘推动 (2008-07-04)
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中证期货：连玉米受累回落维持震荡格局 (2008-07-04)
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CBOT玉米期货因获利了结收低,市场关注美国中西部天气 (2008-07-04)
CBOT小麦期货收高,受长假来临前的技术买盘支撑 (2008-07-04)
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全球2008/09年度玉米产量预计减少2%至7.71亿吨 (2008-07-03)
投机基金尾盘发力芝加哥玉米期价大涨 (2008-07-03)
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芝加哥小麦期货延续反弹行情 (2008-07-03)
CBOT小麦期货收高,受玉米期货升势带动 (2008-07-03)
CBOT玉米期货涨至停板,因天气前景燥热引发空头回补 (2008-07-03)
大华期货：国内玉米窄幅波动，多单暂时持有 (2008-07-03)
2008.7.02日（周三）美盘：对天气的担忧带动投机,玉米强势回归 (2008-07-03)

[芝加哥期市]CBOT玉米涨至停板，受技术性因素等激励 (2008-07-03)
CBOT玉米期货市场7月2日评述：技术买盘和天气因素推动，玉米期价大幅收高 (2008-07-03)
玉米高开低走 (2008-07-03)
金鹏期货：连玉米继续缩量震荡 (2008-07-02)
[收市报告]连玉米窄幅震荡，谨慎看多 (2008-07-02)

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